黄木が選び抜いた米沢牛を6種の焼肉用に詰め合わせました。それぞれの部位の味わいをお楽しみ頂けます。

黄木が選び抜いた米沢牛の焼肉用です。程よく脂ののった、きめ細やかな肉質のバラをお楽しみ頂けます。

米沢牛の口溶け柔らかな霜降りロース、奥深い味わいの赤身モモを食べ比べでお楽しみ頂けます。

松阪牛・神戸牛のモモ・カタ・バラを職人が丁寧に焼肉用にカットし、小分けにして詰め合わせました。

神戸牛の赤身肉の希少部位「ランプ・イチボ・マルシン」を職人が丁寧に焼肉用にカットしました。

日本三大和牛「松阪牛・神戸牛・近江牛」の、肩ロースをすき焼き用にスライスしました。

松阪牛の肩ロースを焼きしゃぶ用にカットし敷き詰め、モモを焼肉用に花に模して盛付ました。

あっさりとした風味のモモと濃厚な風味のバラの2種類の味が楽しめます。

ワインに使用されるブドウの搾りかすを使った飼料が、牛の栄養バランスや味を向上させています。

赤城山麓で手塩にかけて育てられた群馬銘柄赤城牛。オレイン酸値が高いのが特徴です。

北海道メイドを基本に肥育された北海道和牛。牛の健康を優先する姿勢が、おいしい牛肉をつくる秘訣です。

松阪牛、神戸牛、近江牛、山形牛、仙台牛、宮崎牛のモモを職人が丁寧にステーキ用にカットしました。

鳥取県産の『大山豚』をスライスし、まきすで綺麗なロール状に仕上げました。お箸でほぐれる柔らかさです。

独自の飼育方法で育った四日市畜産公社推奨のさくらポーク。美しいさくら色をした肉質をご賞味ください。

陣中秘伝のタレに漬け込んだオランダ産ミルクフェッドヴィールのタンを低温熟成して柔らかく仕上げました。