赤身が中心で、程よく霜降りも入っているのでご家庭用からギフト用までご使用頂いております。

国産黒毛和牛の霜降り肉「肩ロース」をすき焼用にスライスしました。

佐賀牛の霜降り肉「リブロース」をすき焼用にスライスしました。

黄木が目利きで選び抜いた米沢牛。柔らかな霜降りロース、赤身の濃厚な味わいのモモ肉をすき焼で食べ比べ。

氷温熟成をした鳥取県産の大山豚をスライスし、まきすでロール状にしました。お箸でほぐれる柔らかさです。

国産黒毛和牛の霜降り肉「肩ロース」と赤身肉「もも」を焼肉用にカットし、華やかに盛り付けました。

神戸牛・松阪牛のモモ肉・カタ肉・バラ肉を焼肉用に手切りし、小分けしました。

黄木が肉質にこだわり選び抜いた米沢牛。米沢牛の脂の甘みと旨み、柔らかさをご堪能いただけます。

赤城山麓で手塩にかけて育てられた群馬銘柄赤城牛。バラカルビは焼き肉の定番で、トモバラ部位を使用。

緑豊かな飛騨は、山々からわき出る美味しい水と澄んだ空気が美味しい「飛騨牛」を作り上げています。

牛たん焼き発祥の地、仙台の味をご家庭で味わえる塩味・仙台味噌で作った味噌味の2種詰め合わせです。

切り落とし肉は形は不揃いですが、和牛特有の旨味や適度な脂の甘みが楽しめます。