半身スライスになっているので、手軽に調理することができます。

半身スライスになっているので、手軽に調理することができます。

北海道知床の美味しいうす塩の新巻鮭を、調理しやすい大きさにカットしています。

北洋産の紅鮭と千島列島沖でとれた時鮭の切身セット。

北海道の味を堪能することのできるうす塩の新巻鮭です。迫力の丸一尾なので色々なお料理にどうぞ。

脂がのった北海道産の鮭を半身で姿切りしたものと、一本物味付数の子を詰合せました。

秋に北海道根室の沖から遡上してくる脂がのった銀毛鮭。品質は地元でもおりがみつきの秋鮭です。

北海道産の秋鮭、北洋産の紅鮭、千島列島沖でとれた時鮭を使用した切身セット。

北海道産の新鮮な秋鮭を使用。身は粗塩を丹念にすり込んだ切身に。程よく熟したいくらとのセットです。

北海道根室で獲れる毛がにを使用。新鮮な毛がにを塩ゆでし、急速冷凍しました。

鮮度抜群の「たらばがに」をすぐにボイルしました。カットしていますので、解凍してそのまま召し上がれます。

新鮮なたらばがにとずわいがにの中でも大ぶりな脚を使用。塩ゆでしたものを食べやすくカットしました。

北海道産の紅ずわいがにを使用したしゃぶしゃぶセット。

北海道近海で水揚げされた新鮮な毛蟹の生身を新鮮なまま加工・急速冷凍しているので、茹でたてのようにソフトで滋味あふれる美味しさが楽しめるしゃぶしゃぶセットです。

びん長まぐろの皮目を高温で焼きあげて旨みを閉じ込め、秘伝のたれに漬け込みました。

一本釣りで漁獲した戻り鰹を土佐伝統の藁焼きでたたきに仕上げました。戻り鰹のモチモチとした食感と藁焼きの香ばしさをお楽しみいただけます。

漁獲する船内で急速に凍結。身はもちろんミソまでトロリとした食感・甘味・旨味が非常に濃く、甘えび本来の美味しさが味わえます。

根室で水揚げされる帆立を使用。貝柱だけを贅沢に取り出し急速冷凍しました。お刺身などでお楽しみください。

北海道産水だこの足を食べやすくスライスし、「わさび」「明太子」「バジル」でアクセントを加えた珍味。

釣り上げた直後に船内で急速冷凍した国産スルメイカを、熟練の製法で造り上げた、まさに塩辛を「極」めた逸品です。