漁師町ならではの鮮度の高い4類類の魚を、割烹料理店監修の専用タレに漬け込みました。

新鮮な旬の魚を使用した干物と、鮮度の良い状態で冷凍した山口県産の車海老の詰め合わせ。

オリジナルのごまだれで作った鯛茶漬け。新鮮な真鯛の切身に濃厚なごまの風味がしみ込んでいます。

北海道産の鮭の身は切身と生食用の醤油漬けに。程よく熟したいくらは甘口仕立ての醤油で漬けました。

新鮮なとらふぐを職人技で1枚1枚丁寧に盛り付けました。第28回全国加工品総合審査会会長賞受賞商品。

「黒いダイヤ」と呼ばれる天然本まぐろ（クロマグロ）中トロと赤身の切落しを贅沢にセットしました。

食感豊かな数の子、濃厚な味わいの花咲がに、醤油漬けにした鮭の三種をそれぞれいか、昆布と和えました。

松前漬を博多風にアレンジし、ほたての貝柱と数の子を加えた、ピリ辛明太松前のセットです。

食感の良い数の子を昆布・いかと醤油だれにじっくりと漬込んだ数の子松前。

厳選した原料を使用し、それを特製調味ダレにじっくり二度漬け。

清酒や柚子胡椒などを使った独自の調味液にじっくりと漬け込みました。

昆布が主役の利尻昆布漬辛子明太子。添えられる昆布は明太子の辛味が加わりくせになる味わいです。

氷温熟成製法によって旨みを引き出し、マイルドな辛味の調味液に漬け込みました。