びん長まぐろの皮目を高温で焼き上げて旨みを閉じ込め、甘醤油仕立ての秘伝のタレに漬け込みました

新鮮な真鯛とぶりを丁寧に切り身にして大分の郷土料理りゅうきゅう（漬け）にしてセットしました。

北海道近海で獲れる新鮮な秋鮭を使用。濃厚な味わいの醤油タレで漬け込みました。

国産のするめと真昆布、更に数の子をふんだんに使用。数の子の歯触り、するめの旨味、昆布の味わいは絶品。

北海道産の秋鮭に、辛子明太子のつぶつぶと彩りの良いオクラや柚子を加えピリ辛に仕上げました。

数の子、昆布、いかに、国産のほたてを加えじっくりとタレに漬け込みました。

国産のほたてに昆布と茎わさびを加え、タレにじっくりと漬け込みました。

食感の良い数の子を昆布・いかと醤油だれにじっくりと漬込んだ数の子松前。

山口県で水揚げされた新鮮な旬の魚を使用した干物と、鮮度の良い状態で冷凍した車海老の詰合せです。

清酒や柚子胡椒などを使った独自の調味液に、じっくりと漬け込みました。

厳選した原料を使用。かねふく独自の調味液にじっくり漬け込み、味付けしております。