匠の技と選び抜いた小麦粉を白髭専用にブレンドすることで一口目からの美味しさにこだわりました。

歴史と伝統の技が生み出す手延べの三輪素麺と、味噌・合鴨のつけ麺つゆを詰合せた商品です。

三輪素麺と池利オリジナル麺つゆの詰合せです。

今も昔ながらの三輪づくり、手延べづくり。伝統を受け継ぐ老舗の味です。

伝統の手延べ製法で作られた、強いコシとのど越しが特徴の素麺です。

伝統の手延べ製法で作られた、強いコシとのど越しが特徴の素麺です。

原料となる小麦粉にこだわり、職人の手延べ製法で丁寧に細く細くのばしたコシの強い三輪素麺です。

原料となる小麦粉にこだわり、職人の手延べ製法で丁寧に細く細くのばしたコシの強い三輪素麺です。

今年の夏は、夏越そうめん祭りでおもてなし。いろどり7色の三輪素麺。色鮮やかに食卓を彩ります。

つるつるシコシコの手延べそうめん。国内産小麦を100％使って寒期に造りました。高級木箱入。

手延素麺のブランド品【揖保乃糸】。色の白さと細さが自慢の美しい手延素麺です。

手延素麺のブランド品【揖保乃糸】。色の白さと細さが自慢の美しい手延素麺です。

手延素麺のブランド品【揖保乃糸】。色の白さと細さが自慢の美しい手延素麺です。

手延素麺のブランド品【揖保乃糸】。色の白さと細さが自慢の美しい手延素麺です。

島原の伝統技術で単一等級製麺技能士が大切に作りました。美味しい水と厳選した小麦粉を使用。

厳選された小麦粉とごま油を使い更にじっくりと蔵の中でねかせ熟成させた麺。

寒暖の差が大きい福島県会津地方が育んだそば粉を使用して丹念に仕上げました。

福島県会津産のそば粉を使ったそばと、そうめん・冷麦を詰合せました。

300年以上の歴史と伝統を誇る近畿随一のそば処・城下町出石の味です。

そばの実の中心部分(一番粉)を使い、風味がよくのどごしの良いそば粉を使用した逸品です。