新潟・村上　塩引鮭切身

Name: 新潟・村上 塩引鮭切身
Price: 7241 JPY
Availability: InStock

雄の秋鮭と塩のみを原料に一尾ずつ塩を引いて（擦りつけて）仕込み、仕上げに低温多湿な季節風でゆっくりと干し、熟成を促す事で塩引鮭独特の風味と旨みが生み出されます。

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雄の秋鮭と塩のみを原料に一尾ずつ塩を引いて（擦りつけて）仕込み、仕上げに低温多湿な季節風でゆっくりと干し、熟成を促す事で塩引鮭独特の風味と旨みが生み出されます。

内容：6切（420g）
24×18×5cm

製造者：株式会社永徳

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